ビーガンでも楽しめるアイスクリームの作り方

概要

ビーガンになると、普段食べていたアイスクリームが食べられなくなってしまいます。しかし、豆乳やアーモンドミルク、ココナッツミルクを使ったアイスクリームは、ビーガンでも楽しめるおいしいデザートです。この記事では、ビーガンでも楽しめるアイスクリームの作り方を紹介します。

材料

豆乳/アーモンドミルク/ココナッツミルク 2カップ
シロップ/砂糖 1/2カップ
コーンスターチ 2テーブルスプーン
バニラエキス小さじ1
その他のフルーツやナッツ等お好みのトッピング

手順

中火で鍋に豆乳/アーモンドミルク/ココナッツミルクを加熱し、シロップ/砂糖を加えます。
コーンスターチを水で溶いて、鍋に加えます。泡立て器を使って、混ぜ合わせます。
5分間加熱し、かき混ぜながら、混合物が厚くなるまで加熱します。
鍋を火から外し、バニラエキスを加えます。混ぜ合わせます。
混合物を冷やします。冷蔵庫で2〜3時間、凍らせます。
凍った混合物をフードプロセッサーに入れて、スムーズになるまで混ぜます。
ボウルに移して、お好みのトッピングを加えます。
再び凍らせて、完成です！

おわりに

ビーガンでも楽しめるアイスクリームの作り方を紹介しました。自分で作れば、お好みの材料でアレンジできますし、安心して食べることができます。ぜひ、お試しください！

豆乳とアーモンドミルク、ココナッツミルクの違い

ビーガンのアイスクリームを作る際には、牛乳の代わりに豆乳、アーモンドミルク、ココナッツミルクなどの代替乳を使用します。それぞれの乳製品には、異なる味と質感があります。

豆乳：豆乳は、大豆から作られます。豆乳は、クリーミーで豊富なタンパク質、鉄分、ビタミンBを含みます。豆乳を使用すると、アイスクリームが滑らかで、豆乳の風味が感じられます。
アーモンドミルク：アーモンドミルクは、アーモンドを使って作られます。アーモンドミルクは、豆乳よりも薄く、アーモンドの香りがします。アーモンドミルクを使用すると、アイスクリームにナッツの風味が加わります。
ココナッツミルク：ココナッツミルクは、ココナッツの果実肉から作られます。ココナッツミルクは、豆乳よりもクリーミーで、ココナッツの香りがします。ココナッツミルクを使用すると、アイスクリームがココナッツ風味になります。

おすすめのトッピング

アイスクリームには、お好みのトッピングを加えることができます。以下は、おすすめのトッピングです。

フルーツ：ストロベリー、マンゴー、ブルーベリー、ラズベリーなどのフルーツを加えると、アイスクリームにフレッシュな風味が加わります。
ナッツ：くるみ、アーモンド、ピスタチオなどのナッツを加えると、アイスクリームにクランチーな食感が加わります。
シロップ：キャラメル、チョコレート、ストロベリーシロップなどのシロップを加えると、アイスクリームに甘い風味が加わります。

まとめ

ビーガンでも楽しめるアイスクリームを作る方法を紹介しました。豆乳、アーモンドミルク、ココナッツミルクなどの代替乳を使用し