チーズ好き必見！ヨーグルトチーズの作り方
最近、チーズ好きな人々の間で話題になっているのが、「ヨーグルトチーズ」です。普通のチーズとは違い、手軽に作れる上にヘルシーなのが魅力です。そこで今回は、ヨーグルトチーズの作り方を紹介します。
材料
- ヨーグルト 400g
- 塩 小さじ1/4
- オリーブオイル 大さじ1
手順
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ヨーグルトをザルに入れて、水切りをします。一晩程度水切りして、余分な水分を切ります。
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ボウルに水切りしたヨーグルト、塩、オリーブオイルを入れ、よく混ぜます。
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2を、粗熱が取れたらラップをかけ、冷蔵庫で1〜2日寝かせます。
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冷蔵庫から取り出し、好みの大きさに切り分けたら出来上がりです。
簡単にできるので、是非試してみてください！
ヨーグルトチーズの使い方
ヨーグルトチーズは、普通のチーズと同じように様々な料理に使うことができます。以下に、ヨーグルトチーズの使い方の例をいくつか紹介します。
パスタにトッピング
茹でたパスタに、オリーブオイルやトマトソースと一緒にヨーグルトチーズをトッピングしてみましょう。フレッシュな酸味がアクセントになって、美味しさが格別にアップします。
サラダに乗せる
サラダに乗せると、軽い口当たりとフレッシュな酸味が相性抜群です。ヨーグルトチーズをトッピングするだけで、味がぐっと引き締まって美味しくなります。
スナックとして食べる
小さく切って、スナックとして食べるのもおすすめです。普通のチーズよりもヘルシーで、手軽に食べることができます。
まとめ
ヨーグルトチーズは、手軽に作れるヘルシーなチーズです。自分で作ることができるので、好みの味付けにアレンジすることもできます。是非、試してみてください！