ジャンクフード愛好家必見！世界の珍味５選

インドネシア：カエルの唐揚げ

インドネシアの伝統料理として知られる「カエルの唐揚げ」。カエルの脚を揚げたもので、カリカリとした食感がクセになります。

メキシコ：チャパルテペクアン

メキシコでは、サソリやツチグモなど、さまざまな昆虫を食べる文化があります。中でも、チャパルテペクアンは、トウモロコシ粉を混ぜた昆虫のパテです。プチプチとした食感が特徴的です。

フランス：オマール海老のゼリー寄せ

フランス料理界で有名なオマール海老を使用した「ゼリー寄せ」。オマール海老を煮詰めて固めたゼリーに、キャビアやトリュフを散りばめた贅沢な一品です。

韓国：犬肉料理

韓国では、犬肉を使用した料理が食べられています。スープや焼肉など、調理法もさまざま。犬肉は体を温めるとされ、寒い冬にはぴったりの食材とされています。

イタリア：ホルモンのアヒージョ

イタリアで食べられる「ホルモンのアヒージョ」。牛や豚、鶏などの内臓を、ニンニクとオリーブオイルで炒めた一品です。オフィス街にある小さなバルで、お酒と一緒に楽しむ人も多いそうです。

まとめ

世界には、私たちが知らないような珍しい食材や料理がたくさんあります。人々の食文化や生活環境によって、食べられるものや好まれる味覚が異なるため、私たちが普段食べているものとは全く異なるものがあることも驚きです。今回紹介した珍味は、私たちにとってはちょっとハードルが高いかもしれませんが、それぞれの国や地域で親しまれているもの。今後、旅行や文化交流の機会があれば、ぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか。